Распечатать

Домашний львовский сырник в духовке

Домашние рецепты » Пироги » Домашний львовский сырник в духовке - рецепт с фото
Домашний львовский сырник в духовке - фото

Домашний львовский сырник приготовленный в духовке – популярное лакомство, которое всегда буквально «сметают» со стола. Его же называют «львівський сирний пляцок», и его можно попробовать чуть ли не на каждом углу в кофейнях Львова. Я безумно люблю этот рецепт, потому настойчиво рекомендую.

Кстати, в львовский сырник можно добавить немного предварительно вымоченных в роме или коньяке сухофруктов – это безумно вкусно. Кроме того, так как это сырник – можно смело экспериментировать с запахами и привкусами (с творогом великолепно сочетаются цитрусовые и ванильные ароматы). Советую попробовать!

Ингредиенты:

Для сырника:
  • 250 г творога (чем жирнее, тем лучше)
  • 100 г крахмала
  • 200 г муки
  • 150 г сахара
  • 100 г кокосовой стружки
  • 4 куриных яйца
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 100 г сливочного масла
  • 1 ч.л. ванильного экстракта
  • Цедра 1 лимона
Для топпинга:
  • 1 ст. сахарной пудры
  • 1 ст.л. рома
  • 3-4 ст.л. кипятка
  • Цедра 1 апельсина

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Хорошенько размять творог, добавить разрыхлитель и ванильную эссенцию. приготовление - 2 шаг
  2. Добавить яйца и сахар. приготовление - 3 шаг
  3. Хорошенько перемешать до однородности. приготовление - 4 шаг
  4. Добавляем крахмал и кокосовую стружку. Перемешиваем. приготовление -5 шаг
  5. Трём лимонную цедру и добавляем к основной массе. приготовление - 6 шаг
  6. Растапливаем сливочное масло, даём ему немного остыть. приготовление - 7 шаг
  7. Добавляем сливочное масло, хорошенько перемешиваем. Добавляем муку. приготовление - 8 шаг
  8. Тщательно перемешиваем. приготовление - 9 шаг
  9. Смазываем разъемную форму для запекания растительным маслом и выкладываем тесто. приготовление - 10 шаг
  10. Разогреваем духовку до 170 С, отправляем форму с тестом в духовку. Выпекаем 40-50 минут. Готовность проверяем сухой деревянной спичкой – она должна выходить из теста сухой. приготовление - 11 шаг
  11. Вынимаем готовый сырник из формы и переворачиваем. Сыплем сахарную пудру в глубокую емкость. Добавляем несколько ложечек кипятка. приготовление - 12 шаг
  12. Хорошенько перемешиваем, даём массе чуть остыть. приготовление - 13 шаг
  13. Смазываем готовую выпечку сахарным топпингом. приготовление - 14 шаг
  14. Трём цедру апельсина. приготовление - 15 шаг
  15. Присыпаем наш сырник цедрой. Оставляем до полного остывания. приготовление - 16 шаг
  16. Готовый сырничек нарезаем кусочками и подаём к столу! приготовление - 17 шаг
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 6