Домашняя пицца-чили – это всегда праздник. Вот только очень короткий праздник, потому что хоть пицца и не маленькая, а заканчивается очень быстро.Если и вы любители острых блюд – такая пицца однозначно вам придется по вкусу! Кстати, приготовить такую пиццу никому не составит труда, тем более, что я предлагаю пошаговый фото-рецепт! Советую попробовать!
Ингредиенты:
Для теста:
150 мл кефира
1 ч.л. сухих дрожжей
1 ч.л. сахара
1 ст.л. растительного масла
1-1,5 ст. муки
Щепотка соли
Для начинки:
1 солёный огурец
100 г острой буженины
70 г твёрдого сыра
1 болгарский перец
5 шт. маленьких перцев чили (или один большой)
1 ст.л. кетчупа
4-5 помидоров-черри
2 куриных яйца
1 ч.л. сухого красного молотого перца
Зелень укропа/петрушки по вкусу
Приготовление блюда по шагам с фото:
В чуть теплый кефир всыпаем сахар и дрожжи.
Даём опаре немного постоять, примерно минут 10-15.
Добавляем растительное масло. Не забываем добавить соль.
По чуть-чуть подсыпаем муку и замешиваем тесто.
Оставляем тесто для пиццы в теплом месте минут на 40-70. За это время тесто должно вырасти минимум вдвое.
Раскатываем тесто тонким пластом.
В томатную пасту добавляем сухой перец-чили.
Смазываем томатной пастой с перцем тесто.
Буженину режем кубиками.
Выкладываем буженину на тесто.
Мелко режем перец-чили.
Кладём перец-чили на тесто.
Режем тонкими кружочками солёный огурец.
Кладём огурец на тесто.
Болгарский перец режем полосочками.
Кладем болгарский перец на пиццу.
Режем помидоры кружочками и кладём на пиццу.
Вбиваем яйца в глубокую емкость. Чуть подсаливаем.
Добавляем мелко-порезанную зелень.
Взбиваем вилочкой до однородности. Заливаем пиццу полученной массой :)
Трём твердый сыр на терку.
Присыпаем сыром нашу пиццу-чили.
Отправляем в духовку при 180 С на 25-30 минут.
Вот и всё – наша домашняя пицца-чили готова! Подаём к столу, режем кусочками и подаём к столу!