Домашняя пицца-чили
Домашняя пицца-чили – это всегда праздник. Вот только очень короткий праздник, потому что хоть пицца и не маленькая, а заканчивается очень быстро.Если и вы любители острых блюд – такая пицца однозначно вам придется по вкусу! Кстати, приготовить такую пиццу никому не составит труда, тем более, что я предлагаю пошаговый фото-рецепт! Советую попробовать!
Ингредиенты:
Для теста:- 150 мл кефира
- 1 ч.л. сухих дрожжей
- 1 ч.л. сахара
- 1 ст.л. растительного масла
- 1-1,5 ст. муки
- Щепотка соли
- 1 солёный огурец
- 100 г острой буженины
- 70 г твёрдого сыра
- 1 болгарский перец
- 5 шт. маленьких перцев чили (или один большой)
- 1 ст.л. кетчупа
- 4-5 помидоров-черри
- 2 куриных яйца
- 1 ч.л. сухого красного молотого перца
- Зелень укропа/петрушки по вкусу
Приготовление блюда по шагам с фото:
- В чуть теплый кефир всыпаем сахар и дрожжи.
- Даём опаре немного постоять, примерно минут 10-15.
- Добавляем растительное масло. Не забываем добавить соль.
- По чуть-чуть подсыпаем муку и замешиваем тесто.
- Оставляем тесто для пиццы в теплом месте минут на 40-70. За это время тесто должно вырасти минимум вдвое.
- Раскатываем тесто тонким пластом.
- В томатную пасту добавляем сухой перец-чили.
- Смазываем томатной пастой с перцем тесто.
- Буженину режем кубиками.
- Выкладываем буженину на тесто.
- Мелко режем перец-чили.
- Кладём перец-чили на тесто.
- Режем тонкими кружочками солёный огурец.
- Кладём огурец на тесто.
- Болгарский перец режем полосочками.
- Кладем болгарский перец на пиццу.
- Режем помидоры кружочками и кладём на пиццу.
- Вбиваем яйца в глубокую емкость. Чуть подсаливаем.
- Добавляем мелко-порезанную зелень.
- Взбиваем вилочкой до однородности. Заливаем пиццу полученной массой :)
- Трём твердый сыр на терку.
- Присыпаем сыром нашу пиццу-чили.
- Отправляем в духовку при 180 С на 25-30 минут.
- Вот и всё – наша домашняя пицца-чили готова! Подаём к столу, режем кусочками и подаём к столу!
