Распечатать

Дрожжевой пирог с яйцом

Домашние рецепты » Пироги » Дрожжевой пирог с яйцом - рецепт с фото
Дрожжевой пирог с яйцом - фото

Болгарский дрожжевой пирог с яйцом – невероятно аппетитное и красочное украшение вашего праздничного стола. Ароматное тесто и вкуснейшая начинка не оставят никого равнодушными.

Ингредиенты:

Для теста:
  • 2 ч.л. сухих дрожжей
  • 200 мл кефира
  • 2 ч.л. сахара
  • Щепотка соли
  • 100 г маргарина
  • 1 ст.л. подсолнечного масла
  • 3,5-4 ст. муки
  • 1 яйцо (чтоб смазать пирог)
Для начинки:
  • 6 яиц
  • 6 кусочков бекона
  • Петрушка
  • 100 г твердого сыра
  • 1 красный болгарский перец

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. В тёплом кефире развести дрожжи с сахаром. Дать постоять минут 15. приготовление - шаг 1 приготовление - шаг 2 приготовление - шаг 3
  2. По чуть-чуть вмешивать муку. Маргарин растопить, дать чуть остыть, влить к тесту. приготовление - шаг 4 приготовление - шаг 5
  3. Добавить подсолнечное масло, и оставшуюся муку и соль. Замесить тесто, чтоб хорошо отлипало от рук (если мало муки, добавлять) приготовление - шаг 6
  4. Оставить в тёплом месте на 1 час, или в духовке при 30 С. приготовление - шаг 7
  5. Раскатать тесто. приготовление - шаг 8
  6. Яйца отварить до готовности, очистить. приготовление - шаг 9
  7. Кладём на тесто. приготовление - шаг 10
  8. Натереть на терке сыр, порезать бекон, выложить на яйца. приготовление - шаг 11 приготовление - шаг 12 приготовление - шаг 13 приготовление - шаг 14
  9. Нарезаем ломтиками болгарский перец, мелко режем зелень. приготовление - шаг 15 приготовление - шаг 16
  10. Красиво раскладываем на будущий пирог. приготовление - шаг 17
  11. Заворачиваем в тесто. приготовление - шаг 18
  12. Смазать взбитым яйцом, притрусить сыром. приготовление - шаг 19
  13. Отправляем в духовку при 170С на 40 минут. Вот такую красоту получаем! приготовление - шаг 20 приготовление - шаг 21
  14. Режем аккуратными ломтиками. приготовление - шаг 22 приготовление - шаг 23
  15. И подаём к столу! приготовление - шаг 24 приготовление - шаг 25 приготовление - шаг 26
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 5