Фасоль тушеная с курицей
Фасоль тушеная с курицей – несложный рецепт, позволяющий за небольшое количество времени подать на стол вкуснейшее блюдо!
Кстати, не смотря на то, что блюдо очень простое – моя семья буквально сметает его стола! Такая фасоль, особенно, если её подать к столу со свежим картофельным пюре – просто мечта.
В этот раз я тушила фасоль с томатным соусом, что выгодно подчеркнуло её вкус и сделало фасоль с курицей более сочной. Едва успела сфотографировать – ужин ушел нарасхват!
Ингредиенты:
- 1 ст. фасоли
- 400 г курицы
- 2 моркови
- 2 луковицы
- 1 ст.л. томатного соуса
- Соль, травы и специи по вкусу
- Зелень укропа по вкусу
- Растительное масло (для жарки)
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Фасоль залить холодной водой и оставить на ночь.
- Заливаем водой, подсаливаем и варим до готовности. Даём фасоли остыть и сливаем воду.
- Курицу помыть и порезать. Замариновать по вкусу, добавив соль, специи и травы.
- Обжариваем курочку до золотистого цвета на разогретой сковороде с растительным маслом.
- Чистим моем и режем репчатый лук полукольцами. Морковь трём на свекольную терку.
- Добавляем к курице лук. Накрываем крышкой и протушиваем до прозрачности лука.
- Добавляем морковь и перемешиваем.
- Солим по вкусу. Добавляем фасоль.
- Снова перемешиваем и добавляем томатный соус.
- Накрываем крышкой и тушим около 10 минут.
- Мелко режем укроп и добавляем на сковороду за несколько минут до готовности.
- Наша фасоль тушеная с курицей готова!
