Филе индейки с имбирем и горчицей
Филе индейки с имбирем и горчицей я приготовила по совету своей знакомой. Она, как и я, любительница готовить подобные мясные блюда в домашних условиях, потому мы время от времени обмениваемся достойными рецептами.
Мясо на вкус получается нежное и сочное, а подавать его к столу можно как нарезку, так и в качестве «мясной верхушки» на бутерброды. Такое блюдо будет отличным вариантом как для полноценного обеда или ужина, так и для быстрого перекуса, всем советую!
Ингредиенты:
- 1 кг филе индейки
- 50 г корня имбиря
- 2-3 ч.л. горчицы с зернами (я брала «Дижонскую»)
- 2 ст. воды
- Соль, чёрный перец, молотый лавровый лист по вкусу
- Любимые травы по вкусу (у меня была смесь «Прованские травы)
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Филе индейки хорошенько промыть, срезать все лишние пленочки.
- Смешиваем соль, перец, травы и молотый лавровый лист.
- Натираем щедрой рукой филе индейки, «делаем ей массаж».
- Корень имбиря трём на мелкую терку.
- Распределяем по индейке.
- Сверху намазываем горчицей в зернах и оставляем на полчасика.
- Спустя это время кладём филе индейки на фольгу.
- Аккуратно заворачиваем. Фольгу кладём в форму и вливаем воду.
- Запекаем при 190С в духовке 1 час.
- Вкусная, сочная индейка готова!
