Форель запеченная в сливках
Вкусная форель запеченная в сливках готовится очень легко. Для этого достаточно иметь самые базовые кулинарные навыки, так как рецепт готовки чрезвычайно просто и доступен.
Я очень люблю запекать любую красную рыбу в сливках, так как она получается такой нежной, ну просто тает во рту! Особенно это относиться к форели.
Ингредиенты:
- 4 стейка форели
- 200 мл сливок (15%)
- 50 г сыра пармезан
- Соль, чёрный перец, сушеные травы по вкусу
- Зеленый лук и лимон для подачи
Приготовление блюда по шагам с фото:
- У меня была целая рыбка форели, потому её нужно было промыть и почистить.
- Отрезаем кусочки, шириной около 2 см. (Ну а если уже есть готовые стейки – вообще супер)
- Итак, солим и перчим наши кусочки форели и оставляем хотя бы на 30-40 минут.
- Форму для запекания смазываем оливковым маслом, кладём стейки форели.
- Присыпаем травами и перцем по вкусу.
- Заливаем рыбку сливками.
- Трём на мелкую терку пармезан.
- Присыпаем сыром, чуть притапливая его в сливки.
- Отправляем в духовку при 190 С на минут 40 (при необходимости можно накрыт форму фольгой).
- Готовую форель в сливках можно подавать к столу!
