Распечатать

Французские бутерброды из багета

Домашние рецепты » Бутерброды » Французские бутерброды из багета - рецепт с фото
Французские бутерброды из багета - фото

Уважаемые читатели, вашему вниманию предлагаю мой очередной, горячо любимый рецепт – французские бутерброды из багета. Любят такую вкуснятинку абсолютно все.

Ароматный овощной бутерброд отлично подойдёт для уютного вечера, под бокал сухого вина, да и на стол такое чудо подать не стыдно. И если вы сейчас это читаете, и не планируете их пробовать, знайте – это преступление.

Ингредиенты:

(на 6 бутербродов)
  • 6 кусочков французского багета
  • 1 желтый болгарский перец
  • 2 средних помидора
  • Томатный соус
  • Майонез
  • Зелень петрушки и укропа по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Ароматная смесь трав (у меня были «прованские травы»)

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Багет нарезать кусочками примерно 2 см шириной. приготовление - шаг 1
  2. На сухой сковороде обжарить багет до румяной корочки (или, чтобы просто корочка чуть подсохла – так бутерброды будут чуть хрустящими). приготовление - шаг 2 приготовление - шаг 3
  3. Каждый бутерброд смазать тонким слоем томатного соуса. приготовление - шаг 4
  4. Смазываем майонезом. приготовление - шаг 5
  5. Болгарский перец нарезать небольшими кубиками и чуть обжарить на сковороде, на подсолнечном масле. В результате перец должен остаться чуть недожаренным, чтоб хрустел. приготовление - шаг 6 приготовление - шаг 7
  6. Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу и нарезать кубиками. приготовление - шаг 8
  7. Добавляем к болгарскому перцу и ставим высокую температуру – помидоры должны «таять», а жидкость испарятся. Добавляем соль и травы по вкусу. приготовление - шаг 9
  8. Не накрываем крышкой и постоянно помешиваем, пока жидкость не испариться, практически вся.
  9. приготовление - шаг 10
  10. Получаем аппетитную овощную массу, которую щедрой рукой кладём на наши французские бутерброды из багета. приготовление - шаг 11
  11. Сверху притрушиваем мелко порезанной зеленью. Наши бутерброды из багета готовы! приготовление - шаг 12
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 7