Распечатать

Фрикадельки в сметанном соусе на сковороде

Домашние рецепты » Блюда из свинины » Фрикадельки в сметанном соусе - рецепт с фото
Фрикадельки в сметанном соусе на сковороде - фото

Фрикадельки в сметанном соусе тушеные на сковороде – простой рецепт на каждый день, который не составит труда приготовить, а получиться очень-очень вкусно. Весь секрет в сочетании сметаны с луком и свининой – мясо получается сочное и нежное. Помимо прочего – подайте эти фрикадельки с любимым гарниром, - и ваш обед удастся на славу!

Ингредиенты:

  • 600 г свиного фарша
  • 2 луковицы
  • 1 яйцо
  • 300 мл сметании (15%)
  • 1 ч.л. сахара
  • Соль по вкусу, специи и травы
  • Мука для обвалки
  • Зелень

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Свинину с луком пропустить через мясорубку. Вбить яйцо перемешать. приготовление - шаг 1
  2. Добавляем специи, соль и чёрный перец по вкусу. приготовление - шаг 2
  3. Хорошенько перемешиваем фарш. приготовление - шаг 3
  4. Формируем фрикадельки. приготовление - шаг 4
  5. Обмакиваем фрикадельки в муке. приготовление - шаг 5
  6. Хорошо разогреваем сковороду с подсолнечным маслом. Кладём фрикадельки. приготовление - шаг 6
  7. Обжариваем до золотистого цвета (сначала жарим на большой температуре, чтоб мясо получило «термический удар», затем постепенно снижаем температуру). приготовление - шаг 7
  8. Добавляем сметану. приготовление - шаг 8
  9. Помешиваем. Добавляем сахар и соль по вкусу. При желании можно добавить ароматные травы или специи. Мелко нарезаем веточки петрушки. Добавляем к фрикаделькам. приготовление - шаг 9
  10. Готовые фрикадельки в сметанном соусе можно подавать к столу! Вкуснее всего с макаронами) приготовление - шаг 10
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 7