Распечатать

Фриттата из кабачков

Домашние рецепты » Блюда из кабачков » Фриттата из кабачков - рецепт с фото
Фриттата из кабачков - фото

Невероятно вкусная, простая, но такая аппетитная фриттата из кабачков – очередное летнее блюдо. Ну, когда еще можно так от души налопаться кабачков в самых разных вариациях? Рекомендую от всей души.

Ингредиенты:

  • 2 кабачка (500-600 г)
  • 1 луковица
  • 3 зубчика чеснока
  • 6 яиц
  • 70 г сыра (моцареллы, или другого легко плавящегося)
  • 2-3 веточки базилика
  • Соль
  • Чёрный перец
  • Щепотка эстрагона
  • Щепотка розмарина

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Кабачки промыть, нарезать кружочками. приготовление - шаг 1
  2. Чеснок порезать кусочками. приготовление - шаг 2
  3. Обжарить кабачки с чесноком до мягкости (примерно 5-8 минут). приготовление - шаг 3 приготовление - шаг 4
  4. Лук мелко порезать и спассировать. приготовление - шаг 5 приготовление - шаг 6
  5. Натереть сыр на мелкую терку. приготовление - шаг 7
  6. Слегка взбить яйца, добавить ½ сыра. приготовление - шаг 8 приготовление - шаг 9
  7. Порезать (не слишком мелко) базилик и добавить к яйцам. приготовление - шаг 10 приготовление - шаг 11
  8. В смазанную подсолнечным маслом форму (20х20) кладём кабачки. приготовление - шаг 12
  9. Сверху кладём лук. приготовление - шаг 13
  10. Заливаем яйцами, и посыпаем оставшимся сыром. приготовление - шаг 14 приготовление - шаг 15
  11. Отправляем в духовку при 180 С на 40-50 минут. приготовление - шаг 16 приготовление - шаг 17
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 11