Фруктовые оладьи

Несмотря на то, что праздники закончились совсем недавно – моя душа (а точней ненасытный желудок) снова жаждет чего-то вкусненького. «Пошустрив» в холодильнике я нашла яблоко и киви – тут же родилась идея поджарить фруктовые оладьи к моему любимому утреннему кофе.

Что уж тут сказать – нежные, мягкие, ароматные фруктовые оладьи к завтраку – именно то, что нужно для хорошего настроения.

Ингредиенты:

• 1,5 ст. муки
• 1 ст. кефира
• 3 ст.л. сахара
• 1 яйцо
• ½ ч.л. соды
• ½ п. ванильного сахара
• 1 яблоко
• 1 киви
• По желанию можно порезать мелкими кусочками мандарин, апельсин или добавить курагу, изюм и т.д. – всё зависит от ваших пожеланий

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Муку всыпать в глубокую емкость. Добавить ванильный сахар.
2. Добавить кефир и размешать.
3. Вбить яйцо, добавить сахар и ванильный сахар.
4. Яблоко очистить от кожуры, порезать кусочками и добавить к тесту.
5. Так же поступаем с киви – очищаем киви от кожуры и режем кусочками.
6. Добавляем к тесту с яблоками.
7. Разогреваем сковороду с растительным маслом. Формируем наши фруктовые оладьи и жарим на маленьком огне.
8. Обжариваем до золотистого цвета с двух сторон.
9. Готовые фруктовые оладьи можно подавать с джемом или со сметаной.

Приятного аппетита!