Опять-таки как я отмечала ранее, рецептов приготовления голубцов великое множество. Я же хочу рассказать о том, как приготовить голубцы с мясом и рисом. Этим рецептом я пользуюсь чаще всего. Голубцы получаются очень вкусными и мягкими, а поскольку рецепт простой, то сам процесс приготовления не отнимает много силы.
Ингредиенты:
- 300 г мяса
- 300 г риса
- 4 ст.л. томатного соуса
- 200 г сметаны
- Капуста
- Морковь
- Луковица
- Соль, перец по вкусу
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Отвариваем рис.

- Пропускаем через мясорубку мясо.

- Трём на терку морковь и мелко нарезаем лук, обжариваем на сковороде.

- Смешиваем рис, половину зажарки и мясо. Берем капусту. Листья капусты погружаем в кипящую воду до тех пор, пока они станут мягкими.

- Достаём листья и ждём пока они остынут.

- Срезаем твёрдую часть корешка.

- Заворачиваем голубцы.

- В оставшуюся часть зажарки добавляем томатный соус, сметану, соль, перец и тушим 5-10 минут. Складываем голубцы в глубокую кастрюлю и заливаем зажаркой-соусом.

- Всё это заливаем водой так, чтоб вода полностью покрывала голубцы.

- Отправляем в духовку на 1 час при 180С.

Приятного аппетита!