Горбуша запеченная в фольге с овощами
Горбуша запеченная в фольге с овощами, относиться к категории самых полезных блюд из красной рыбы, которые только можно приготовить в домашних условиях. Вся рыба куда полезнее любого мяса, будь то курятина, свинина или телятина. Но горбуша это не любая рыба, а одна из тех, в которой содержится огромное число самых полезных для организма кислот.
Можно даже сказать, что эта рыба способна продлить вашу молодость, так как при постоянном употреблении, она существенно замедляет все процессы старения в вашем организме. Об этом ее полезном свойстве я упоминаю каждый раз, когда мне доводится готовить, то или иное блюдо из горбуши. И по доброй традиции сегодняшнее описание рецепта не стало исключением.
Но вернемся к сегодняшнему варианту запекания горбуши. Если вы воспользуетесь рецептом, то в результате вы получите рыбу с мягким привкусом вина и ароматом овощей. Такое блюдо способно стать украшением любого праздничного ужина в кругу семь и позволит вам не только вкусно и сытно накормить семью, но и сделать это с максимальной пользой для здоровья. Настоятельно советую всем своим читателям брать рецепт на заметку!
Ингредиенты:
- 5 кусочков горбуши
- 1 морковка
- 2 луковицы
- 4-5 шт. маленьких помидоров (у меня были черри-лиза)
- 100 мл сухого белого вина
- 1 ч.л. соли
- ½ ч.л. чёрного перца
- ½ ч.л. кориандра
- Любимые травы по вкусу
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Горбушу хорошенько промываем и просушиваем бумажным полотенцем.
- Смешиваем соль, чёрный перец, травы и кориандр.
- Обваливаем горбушу в полученной смеси.
- Морковь нарезаем тонкими кружочками.
- Смазываем противень для запекания оливковым маслом. Кладём слоем морковь.
- Помидоры нарезаем кружочками.
- Выкладываем поверх моркови.
- Сверху кладём горбушу.
- Чистим, моем луковицу. Нарезаем тонкими кольцами.
- Выкладываем слой лука на нашу рыбку.
- Вливаем вино и накрываем фольгой форму для запекания.
- Отправляем в духовку при 180 С на 40 минут. Затем достаём рыбу с овощами и убираем фольгу.
- Готовую горбушу подаем к столу!
