Горячий салат из куриного филе и макарон
После того, как я приготовила горячий салат из куриного филе и макарон, прошло уже около пяти дней. Но воспоминание о вкусе этого салата еще свежи в моей памяти, потому спешу с вами поделиться рецептом его приготовления.
Перед тем как перейти к описанию процесса готовки этого тайского блюда, хотела бы обратить внимание читателей на следующий момент: горячим салат назвали так именно потому, что подавать его к столу нужно именно ГОРЯЧИМ. В холодном виде вкус салата очень отличается, и понравиться сможет не такому количеству гостей, на которое вы рассчитывали.
Ингредиенты:
- 200 г. рисовых макарон-пружинок
- 250 г. куриного филе
- 1 сваренное в крутую яйцо
- 100 г. твёрдого сыра
- Листья салата
- 1 свежий огурец
- Карри, кориандр
- Соль
- 2 ст.л. соевого соуса
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Филе обжариваем на сковороде до готовности.
- Салат мелко рвём (именно рвем руками, а не режем – будет намного насыщенней вкус и запах).
- Огурец нарезаем тонкими кружочками.
- Так же поступаем с яйцом.
- Сыр режем маленькими кубиками.
- Добавляем филе.
- Макароны отвариваем до готовности (варятся они вдвое дольше обычных, учтите при готовке).
- Готовые рисовые макарошки отбрасываем на дуршлаг, и сразу же добавляем карри и кориандр.
- Добавляем в салат.
- Далее добавляем соевый соус (его можно использовать чуть больше – на ваш вкус), и перемешиваем.
