Распечатать

Гречневая каша с подливкой из свинины

Домашние рецепты » Блюда из круп » Гречневая каша с подливкой - рецепт с фото
Гречневая каша с подливкой из свинины - фото

В приготовлении гречневой каши нет никакой хитрости. Рецепт простой, как и во всех случаях, когда варится та или иная каша. Как правило подливка из свинины выступает гарниром, для мясных, овощных, грибных или рыбных блюд. Но если речь заходит о том, чтобы приготовить гречневую кашу вкусно, то можно добавлять к ней орехи, изюм, курагу и т.д.

Сегодня я предлагаю рассмотреть самый простой рецепт приготовления гречки, а именно опубликовать фото-ответ того, как правильно варить гречку на воде. Поскольку сам рецепт очень простой, то к гарниру я предлагаю приготовить свинину с луком.

Гречневая каша с подливкой из свинины по вкусу очень напоминает ту, которую готовят деткам в детском саду (без лука). Еще большего сходства удается добиться, полив готовую гречневую кашу подливой, которая у нас осталась после приготовления свинины.

После дегустации моей гречневой каши с подливой, подруга потребовала рецепт, потому я публикую сегодня его в основном для неё, но я уверена, что он пригодиться и другим читателям.

Ингредиенты:

  • 300-400 г. свинины
  • 1,5 ст. гречки
  • 2 ст.л. муки
  • 1 большая луковица
  • Соль
  • Перец
  • Лавровый лист

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Мясо промыть, порезать и обжарить. приготовление - шаг 1
  2. Как только зазолотится, добавить мелко порезанный лук. приготовление - шаг 2
  3. Жарим до готовности лука. Добавляем муку. приготовление - шаг 3
  4. Перемешиваем и жарим 2-3 минуты, чтоб мука тоже зазолотилась. приготовление - шаг 4
  5. Мясо должно выглядеть как на фото. приготовление - шаг 5
  6. Вливаем по чуть-чуть воду, чтоб мясо полностью было покрыто водой, размешиваем. приготовление - шаг 6
  7. Досаливаем, добавляем лавровый лист и перец, накрываем крышкой. Ставим на медленный огонь еще на 30 минут. Периодически помешиваем, накрываем крышкой.Гречку перебрать, промыть и залить водой на 3-4 часа (или на ночь). приготовление - шаг 7
  8. Чуть подсаливаем и доводим до кипения, помешивая. приготовление - шаг 8
  9. Подаем гречневую кашу с подливкой к столу! приготовление - шаг 9
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 10