Гречневые блины на молоке сами по себе очень ароматные и намного интересней обычных пшеничных. Кроме того, если вы любите аппетитный запах гречки – этот рецепт вас точно порадует.
Любая начинка к таким блинам подойдёт отлично – от жареных грибов до ветчины с сыром. Так что, выбор за вами. Однако, чтоб их приготовить нужно быть аккуратной и бдительной – гречневые блины безумно нежные, потому их очень легко порвать.
Блины – это всегда актуально и вкусно. Вот правда, пшеничными блинами уже никого не удивишь, потому самое время воспользоватся сегодняшним рецептом!
Ингредиенты:
- 2 куриных яйца
-
700 мл молока
-
120 г гречневой муки
-
50 г пшеничной муки
-
1 ст.л. растительного масла (+ для жарки)
-
Соль по вкусу
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Яйца вбить в глубокую емкость.
- Хорошенько взбить вилкой, добавить соль.
- Постепенно вливаем молоко, добавляя просеянную пшеничную муку.
- Вмешиваем гречневую муку.
- Добавляем растительное масло и хорошенько перемешиваем.
- Разогреваем растительное масло на сковороде, вливаем тесто для блинов и жарим.
- Обжариваем блины до готовности с двух сторон. Будьте аккуратны – такие блинчики намного легче рвутся, чем пшеничные.
- Готовые гречневые блины можно подавать к столу!
Приятного аппетита!