Распечатать

Грибной суп из лисичек

Домашние рецепты » Супы » Грибной суп из лисичек - рецепт с фото
Грибной суп из лисичек - фото

Когда наступает осенняя пора на смену привычным супчикам приходят грибные супы. Грибной суп из лисичек будет не просто грибным, а еще ко всему со свиными ребрышками. Среди всех первых блюд, этот осенний суп из лисичек один из самых вкусных.

Но только первым блюдом не один ужин не ограничивается. Если вы хотите устроить настоящее грибное застолье, то рекомендую на второе жареные лисички с луком и специями, а в качестве гарнира подать к ним гречневую кашу, картофельное пюре или отваренный рис.

Ингредиенты:

  • 0,5 л баночка сырых лисичек
  • 3 кусочка свиных ребер
  • 1 картофелина
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • Соль
  • Специи
  • Зелень

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Лисички пересыпаем в глубокую посудину. приготовление - шаг 1
  2. После этого заливаем лисички водой и хорошенько их промываем. приготовление - шаг 2
  3. Складываем грибы в кастрюлю, заливаем водой и доводим до кипения. приготовление - шаг 3
  4. Промываем под проточной водой. приготовление - шаг 4
  5. Снова ставим варить в подсоленной воде. Даем покипеть 20-30 минут. приготовление - шаг 5
  6. Снова промываем и отправляем на сковородку. приготовление - шаг 6
  7. Обжариваем лисички почти до готовности, затем добавляем мелко порезанный лук. Даем зазолотится еще немного. приготовление - шаг 7
  8. Ребра промываем и ставим варится. приготовление - шаг 8
  9. Как закипят – сливаем воду, промываем и снова ставим варится в подсоленной воде на 20 минут. приготовление - шаг 9
  10. Морковь очищаем и мелко нарезаем. приготовление - шаг 10
  11. Также поступаем и с картошкой. приготовление - шаг 11
  12. Добавляем измельченные овощи в суп и варим 10 минут. приготовление - шаг 12
  13. Добавляем жареные лисички и варим еще 10 минут. Затем заправляем зеленью, лавровым листом, специями и досаливаем. Даем пару минут покипеть – и суп готов! приготовление - шаг 13
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 6