Распечатать

Грибной суп из сушеных белых грибов

Домашние рецепты » Супы » Грибной суп из сушеных белых грибов - рецепт с фото
Грибной суп из сушеных белых грибов - фото

Хотите приготовить вкусный грибной суп из сушеных белых грибов? У меня есть очень необычный рецепт. Это не суп-пюре, - но кусочков грибов вы тут не найдёте! Сытный, ароматный и просто безумно вкусный суп – что может быть лучше, когда за окном холод?

Я думаю также не стоит говорить о то, что сам по себе суп из белых грибов очень легкий для желудка, я бы даже сказала диетический, так что если вы решите устроить своему организму несколько разгрузочных дней, этот рецепт отлично подойдет!

Ингредиенты:

  • 1 неполный стакан сухих белых грибов
  • 1-2 картофелины
  • 200 г свинины
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • ½ ст. фасоли
  • Несколько веточек петрушки
  • Соль, чёрный перец по вкусу

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Фасоль замачиваем в холодной воде на ночь. Промываем и режем кусочками свинину. Ставим вариться на огонь. приготовление - 2 шаг
  2. Как только мясо свариться – добавляем фасоль и варим еще около 15 минут. приготовление - 3 шаг
  3. Отмеряем белые грибы. приготовление - 4 шаг
  4. Измельчаем их в блендере. приготовление - 5 шаг
  5. Добавляем несколько ложек бульона в сухие грибы, чтоб они набухли. приготовление - 6 шаг
  6. Чистим, моем и режем лук, морковь и картофель. приготовление - 7 шаг
  7. Добавляем лук, морковь и картофель в суп. Варим еще около 15 минут. приготовление - 8 шаг
  8. Кладём в кастрюлю грибы и варим вместе с овощами. приготовление - 9 шаг
  9. Мелко режем петрушку. приготовление - 10 шаг
  10. Добавляем в грибной суп за несколько минут до готовности. Не забываем добавить соль, чёрный перец и травы по вкусу. приготовление - 11 шаг
  11. Готовый суп из белый грибов подаём к столу со сметаной! приготовление - 12 шаг
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 1