Распечатать

Грибной суп из сушеных опят

Домашние рецепты » Супы » Грибной суп из сушеных опят - рецепт с фото
Грибной суп из сушеных опят - фото

Простой, легкий в приготовлении, но очень вкусный Грибной суп из сушеных опят – рецепт, которым очень удобно пользоваться зимой (да и в любое другое время года, когда нет свежих грибов под рукой).

Так вот, грибной суп готовится очень быстро, и всем любителям грибов придется по вкусу, так что, - советую!

Ингредиенты:

  • 2 л воды
  • 1 ст. сушеных опят
  • 300-400 г свинины (у меня была лопатка с косточкой)
  • 1 морковь
  • 1 картофелина
  • 1 луковица
  • 1 ст. фасоли
  • Соль, чёрный перец по вкусу
  • Зелень укропа и/или петрушки по вкусу

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Грибочки промыть. приготовление - шаг 1
  2. Замочить в холодной воде на ночь. приготовление - шаг 2
  3. Точно так же поступаем с фасолью – замачиваем её в воде на ночь. приготовление - шаг 3
  4. Мясо промываем, заливаем водой и доводим до кипения. Затем, сливаем воду, снова промываем мясо и ставим вариться в чистой подсоленной воде. Минут через 15 после закипания добавляем фасоль. приготовление - шаг 4
  5. Добавляем грибы. приготовление - шаг 5
  6. Картофель и морковь чистим и моем. приготовление - шаг 6
  7. Нарезаем небольшими кусочками. приготовление - шаг 7
  8. Добавляем картофель и морковь в наш грибной суп. приготовление - шаг 8
  9. Мелко режем луковицу и обжариваем на сковороде. приготовление - шаг 9
  10. Лук должен стать золотистым. приготовление - шаг 10
  11. Затем, добавляем лук в суп. Мелко режем зелень и добавляем в кастрюльку. Досаливаем по вкусу, добавляем чёрный перец и травы по желанию. приготовление - шаг 11
  12. Готовый суп из сушеных грибов можно подавать к столу! приготовление - шаг 12
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 3