Распечатать

Хек жареный в сырном кляре

Домашние рецепты » Блюда из рыбы » Хек в сырном кляре - рецепт с фото
Хек жареный в сырном кляре - фото

Среди огромного числа рецептов приготовления рыбы в кляре, хек жареный в сырном кляре, наверняка будет одним из самых популярных рецептов. Аппетитная рыба в сырной корочке – это самостоятельно блюдо, но оно отлично подходит к любому гарниру: гречневой каше, картофельному пюре и т.д.

Рыба по этому рецепту получается хрустящей, ароматной и просто тает во рту!Для тех, кто часто терзается мыслью, как бы видоизменить привычный рецепт, придать ему, так сказать новизну и «изюминку»у меня есть небольшая вариация сегодняшнего рецепта приготовления рыбы.

Речь идет о том, чтобы приготовить жареную рыбу в кляре из сыра и кунжута. Для приготовления я тоже брала филе тиляпии, так что присмотритесь к рецепту внимательнее, возможно, он придется вам по душе больше чем сегодняшний.

Ингредиенты:

  • 500 г филе хека
  • 100 г твердого сыра
  • 3 ст.л. муки
  • 2 крупных куриных яйца
  • Соль по вкусу
  • Чёрный перец и любимые специи по вкусу
  • Лимон для подачи
  • Для подачи рекомендую медово-горчичный соус!

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Филе промыть, порезать небольшими кусочками. Посолить, добавить черный перец и травы по вкусу. Оставить минимум на 15 минут. приготовление - шаг 1
  2. Сыр натереть на мелкую терку. приготовление - шаг 2
  3. Яйца взбить вилкой до однородного состояния. приготовление - шаг 3
  4. Всыпать сыр, и хорошенько размешать массу. приготовление - шаг 4
  5. Рыбу обмакиваем в муку. приготовление - шаг 5
  6. Затем, в сырно-яичную массу. приготовление - шаг 6
  7. Жарим на подсолнечном масле до готовности на небольшом огне. Подаём к столу с дольками лимона и медово-горчичным соусом. (Я им чуть полила рыбку перед подачей). приготовление - шаг 7
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 5