Распечатать

Хек запеченный в духовке с овощами

Домашние рецепты » Блюда из рыбы » Хек с овощами в духовке - рецепт с фото
Хек запеченный в духовке с овощами - фото

Хек запеченный в духовке с овощами готовился мной спонтанно. Прейдя вечером с работы, на кухне в мойке я обнаружила такую рыбку. Вопроса кто ее купил и зачем, не возникло, так в глазах у папы сразу читалась желание вкусно покушать. Выдумывать что-то эдакое я не стала, потому просто приготовила хека вместе с овощами в духовке.

Также есть альтернативной способ приготовления. Я как-то делилась рецептом запеченной рыбы с овощами в мультиварке. Если времени у вас нет, или просто неохота стоять на кухне, а в хозяйстве есть мультиварка, можете воспользоваться таким вариантом рецепта.

Подобные блюда я готовлю довольно-таки часто. Все дело в том, что в любой рыбе, а в хеке тем более, содержится уйма важных для организма витаминов, белков, минералов и жиров. Потому очень важно иногда разбавлять свое повседневное меню рыбными вкусностями. Сегодняшний вариант отлично справляется с такой задачей.

Ингредиенты:

  • 1 хек (400-500г)
  • 3 луковицы
  • 3 средних морковки
  • 100-200 мл воды
  • Соль
  • Кориандр
  • Специи для рыбы
  • Несколько капель лимонного сока

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Рыбу помыть и почистить. приготовление - шаг 1
  2. Разрезать на кусочки как показано на фото. приготовление - шаг 2
  3. Лук и морковь почистить, затем морковь натереть на терку, лук мелко порезать. приготовление - шаг 3
  4. Обжариваем лук на сковороде. приготовление - шаг 4
  5. Обжариваем на подсолнечном масле подсоленную рыбу, она должна слегка призолотиться. приготовление - шаг 5
  6. Затем добавляем к рыбе тертую морковку. приготовление - шаг 6
  7. Складываем в кастрюльку часть морковки с луком, затем, кладём рыбу, и снова лук с морковью. приготовление - шаг 7
  8. Заливаем водой, добавляем соль, лимонный сок, специи и кориандр. Отправляем в духовку при 170С на 30-40 минут с момента закипания воды. Хек в духовке готов, подаем его к столу горячим! приготовление - шаг 8
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 5