Яичница с цветной капустой
Знаю, что во многих семьях на завтрак любят кушать яичницу, вот и наша семья не исключение, обычно разнообразные яичницы у нас на субботний завтрак. Так вот, яичница с цветной капустой – это один из моих самых любимых летних вариантов на завтрак!
Сытная, легкая, ароматная и воздушная яичница наверняка порадует даже самых капризных! Ну а если к такой вкуснотище добавить бекон и легкий овощной салат – завтрак будет не только вкусным, но и, безусловно, полезным! Нужно заметить, что получилось очень быстро приготовить вкусный и питательный завтрак на двоих, так что, если вы планируете кормить большую семью – увеличьте пропорции ингредиентов. С удовольствием делюсь любимым рецептом!
Ингредиенты:
- 2 куриных яйца
- 1 плавленый сырок
- 1/3 небольшой цветной капусты
- 1 зубчик чеснока
- Соль, травы по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Цветную капусту тщательно промываем и делим на маленькие соцветия.
- Разогреваем сковороду с растительным маслом, выкладываем нашу цветную капусту. Накрываем крышкой и тушим, помешивая. Цветная капуста должна стать мягче.
- Затем, обжариваем капусту до легкого золотистого цвета. Добавляем чеснок пропущенный через давилку и подсаливаем по вкусу.
- Яйца вбиваем в глубокую емкость.
- Хорошенько взбиваем яйца.
- Плавленый сыр трем на терку.
- Добавляем к яйцам и снова хорошенько взбиваем до однородности.
- Вливаем яичную массу на сковороду, помешиваем, чтоб яичная смесь со всех сторон обволокла цветную капусту.
- Жарим до готовности яиц. Не забываем присолить по вкусу и добавить любимые травы!
Наша яичница с цветной капустой готова!
