Распечатать

Яичный паштет с орехами

Домашние рецепты » Блюда из яиц » Яичный паштет - рецепт с фото
Яичный паштет с орехами - фото

Яичный паштет с орехами – это универсальный продукт, который выступает замечательной основой для других блюд. Такой домашний паштет из отваренных яиц можно использовать не только как намазку для бутербродов, но и в качестве начинки для тарталеток, овощей или шляпок грибов (шампиньонов).

Сегодняшняя закуска отлично впишется не только в повседневное, но и в праздничное меню, потому она заняла положенное ей место в категории закусок на праздничный стол.

Помимо доступности продуктов, яичный паштет подкупил меня еще и малым количеством времени, которое я потратила на его готовку. Если отбросить тот час, что паштет застывал в холодильнике, то весь процесс приготовления у меня занял не более 20 минут. Согласитесь, совсем небольшая плата, за такую вкуснятину. Если вы находитесь в поисках нового и простого блюда, то советую обратить внимание на сегодняшний рецепт.

Ингредиенты:

  • 4 яйца
  • 6 грецких орехов
  • 2 луковицы
  • 1 ч. л. соли
  • Черный молотый перец
  • Мускатный орех
  • 2 ст.л. сливочного масла
  • 1 зубок чеснока

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Лук очищаем, промываем в воде и мелко нарезаем. Нарезанный лук
  2. Сковороду смазываем небольшим количеством растительного масла и даем ему слегка разогреться на огне. Обжариваем лук на сковороде до золотистого цвета. Жареный лук на сковороде
  3. Яйца кладем в кастрюлю с водой, ставим на плиту и отвариваем их вкрутую. Если у вас возникают проблемы с варкой яиц, то посмотрите мой совет, по варке куриных яиц перейдя по ссылке. Куриные яйца
  4. Грецкие орехи очищаем от скорлупы. Чищенные грецкие орехи
  5. Смешиваем между собой все ингредиенты (жареный лук, яйца, орехи, соль, перец, сливочное масло, чеснок и мускатный орех) с помощью блендера в однородную массу. Если блендера у вас в хозяйстве нет, то орехи измельчаем в кофемолке, яйца с луком и маслом пропускаем через мясорубку, затем перетираем через сито, чтоб удалить комочки. Отправляем паштет в холодильник на 1 часа. Яичный паштет с орехами
  6. Готовым яичным паштетом щедро намазываем ломтики хлеба или используем его по другому назначению. Хлеб намазанный яичным паштетом
  7. Поверх паштета кладем немного зелени, после чего подаем готовые бутерброды к столу. Бутерброды с яичным паштетом и зеленью
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 12