Распечатать

Яйца фаршированные печенью

Домашние рецепты » Блюда из яиц » Яйца фаршированные печенью - рецепт с фото
Яйца фаршированные печенью - фото
Яйца фаршированные печенью – простое, но стоящее блюдо, которое всегда к стати на Вашем столе. Для тех кто простым закускам из печени предпочитает более сложные, рекомендую рецепт печенного торта. В отличие от яиц фаршированных печенью, торт можно считать и самостоятельным блюдом, которое станет украшением любого праздничного стола.

Ингредиенты:

  • 7 яиц (на 14 половинок)
  • Майонез
  • 300 г говяжьей печени (или куриной)
  • 1 большая луковица
  • Зелень для подачи
  • 1/3 ч.л. горчицы

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Печень промыть, порезать и отправить на сковороду, посолить по вкусу. приготовление - шаг 1 приготовление - шаг 2 приготовление - шаг 3
  2. Жарить на среднем огне под крышкой. приготовление - шаг 4
  3. Лук мелко порезать и добавить к печенке. приготовление - шаг 5
  4. Яйца отварить в крутую. Очистить от скорлупы. приготовление - шаг 6 приготовление - шаг 7
  5. Разрезать вдоль на половинки и отделить желтки от белков. приготовление - шаг 8 приготовление - шаг 9
  6. Готовую печень с луком пропускаем через мясорубку. Добавляем к желткам. Желтки предварительно размять вилкой. Перемешать до однородности. приготовление - шаг 10 приготовление - шаг 11
  7. Добавить горчицу и майонез к желткам. приготовление - шаг 12 приготовление - шаг 13
  8. Наполняем полученной массой половинки яиц, выкладываем горкой. приготовление - шаг 14 приготовление - шаг 15
  9. Готовые фаршированные яйца выкладываем на блюдо, смазываем майонезом. приготовление - шаг 16
  10. Присыпаем зеленью перед подачей. приготовление - шаг 17
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 3