Яйца фаршированные печенью – простое, но стоящее блюдо, которое всегда к стати на Вашем столе. Для тех кто простым закускам из печени предпочитает более сложные, рекомендую рецепт печенного торта. В отличие от яиц фаршированных печенью, торт можно считать и самостоятельным блюдом, которое станет украшением любого праздничного стола.
Ингредиенты:
7 яиц (на 14 половинок)
Майонез
300 г говяжьей печени (или куриной)
1 большая луковица
Зелень для подачи
1/3 ч.л. горчицы
Приготовление блюда по шагам с фото:
Печень промыть, порезать и отправить на сковороду, посолить по вкусу.
Жарить на среднем огне под крышкой.
Лук мелко порезать и добавить к печенке.
Яйца отварить в крутую. Очистить от скорлупы.
Разрезать вдоль на половинки и отделить желтки от белков.
Готовую печень с луком пропускаем через мясорубку. Добавляем к желткам. Желтки предварительно размять вилкой. Перемешать до однородности.