Яйцо в болгарском перце

Думаю, очень многие любят есть яйца на завтрак, так как это довольно таки универсальный продукт – разнообразные простые яичницы, омлеты, либо более изысканные яйца-пашот, либо бенедикт – а всё ведь, один и тот же продукт. Сегодня предлагаю попробовать не менее «быстрый» рецепт – яйцо в болгарском перце. Особенно в восторг от такого чуда приходят детишки. Советую попробовать!

Ингредиенты:

• 3 куриных яйца
• 3 кружочка болгарского перца
• Соль по вкусу
• Зелень укропа по вкусу

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Болгарский перец порезать колечками, примерно 2-2,5 см в ширину.
2. На подсолнечном масле обжарить одну сторону колечка (буквально 1-2 минутки!), перевернуть и сразу же вбить внутрь яйцо.
3. Важно не забыть убавить температуру, чтоб яйцо не пригорело. Подсолить по вкусу.
4. Остается подождать, пока яйцо будет готово! По желанию можно чуть присыпать яйца в болгарском перце укропчиком. Подаём к столу!