Кабачки по-японски
Кабачки по-японски очень вкусный рецепт приготовления как кабачков, так и цуккини. Лично я, все же, называю их просто кабачки в медовом маринаде, так как мед – здесь самый интересный ингредиент. Блюдо получается очень насыщенное различными оттенками вкуса, в такой вкуснятинке просто невозможно себе отказать! Рекомендую попробовать!
Ингредиенты:
- 500 г цуккини (или молодых кабачков)
- 3 ч.л. кунжута
- 2 ст.л. белого винного уксуса
- 2 ч.л. жидкого меда
- 2 ст.л. соевого соуса
- Красный перец по вкусу
- 3 зубчика чеснока
- Сушенные травы по вкусу (у меня была смесь базилика и орегано)
- Соль по вкусу
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Цуккини порезать соломкой, или небольшими брусочками.
- Начинаем обжаривать кабачки. Добавляем винный уксус, красный перец и пропускаем чеснок через чеснокодавку. Накрываем крышкой и тушим 3-5 минут.
- Добавляем мед и соевый соус. Досаливаем по вкусу, продолжаем тушить наши кабачки.
- Досаливаем по вкусу и добавляем кунжут. Тушим без крышки еще 10-15 минут, а затем, украшаем веточкой кинзы и подаём к столу!
- Наши кабачки по-японски готовы, подаем их к столу.
