Распечатать

Кабачки в свекольном соке на зиму

Домашние рецепты » Консервация » Кабачки в свекольном соке на зиму - рецепт с фото
Кабачки в свекольном соке на зиму - фото

Вкусные и такие красивые кабачки в свекольном соке на зиму – просто мечта для гурманов и любителей необычных сочетаний! Согласитесь, выглядит очень заманчиво. А готовить – проще простого!

Ингредиенты:

(на 3 баночки по 0,5 л)
  • 1 ст. свекольного сока
  • 1 ст. воды
  • 2 ст.л. сахара
  • 1 ст.л. соли
  • 100 г уксуса
  • 100 г подсолнечного масла
  • 1 ч.л. сухого лаврового листа
  • 5 шт. гвоздики
  • 1 кг кабачков

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Кабачки промыть, порезать четвертинками. приготовление - шаг 1
  2. Сложить в глубокую миску. приготовление - шаг 2
  3. Добавить соль, сахар, уксус и подсолнечное масло. приготовление - шаг 3
  4. Добавить свекольный сок и воду. приготовление - шаг 4
  5. Перемешать. приготовление - шаг 5
  6. Поставить на огонь. Добавить гвоздику и лавровый лист. Довести до кипения, постоянно помешивая деревянной ложкой. приготовление - шаг 6
  7. Сложить в стерилизованные банки и стерилизовать (на дно глубокой кастрюли положить полотенце, поставить банку в кипящую воду, чтоб вода не доставала до горлышка 3-4 см.) около 15 минут. Закрутить баночки с кабачками крышкой. приготовление - шаг 7
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 11