Кабачковые маффины
Вкуснейшие и очень нежные кабачковые маффины – то блюдо, которое понравится даже «страстным не любителям» кабачков. Желательно уплетать горяченькими.
Ингредиенты:
- 1 небольшой кабачок
- 2 яйца
- 2 ст.л. муки
- 2 ст.л. манки
- Соль
- 100 г твёрдого сыра
- Зелень
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 3 ст.л. молока
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Кабачок натереть на тёрку.
- Сыр потереть на тёрку, добавить к кабачку (буквально щепотку оставить, чтоб присыпать сверху маффины).
- Добавить яйца, соль, разрыхлитель, муку и манку.
- Добавляем молоко и равномерно перемешиваем.
- Зелень мелко порезать и добавить сыр.
- Разложить тесто по формочкам, сверху притрусить зеленью с сыром.
- Отправляем в духовку при 180 С на 30-40 минут (маффины должны хорошо зарумяниться).
- Готовые маффины подаём к столу!
