Распечатать

Как варить живых раков в домашних условиях

Домашние рецепты » Горячие закуски » Как варить живых раков в домашних условиях - рецепт с фото
Как варить живых раков в домашних условиях - фото

Если вы задаетесь вопрос как варить живых раков в домашних условиях, чтоб было и просто и вкусно, то у меня есть ответ: морковь, укроп, петрушка, и конечно же – раки. Простые ингредиенты, но вкус невероятный!

Итак – первое условие: мертвых раков готовить нельзя, сразу после гибели в их телах начинается процесс разложения. Человек, съевший порченое мясо (даже прошедшее термическую обработку), рискует отравиться. До момента попадания в кастрюлю раки должны быть активными.

Второе – многие любят крупных раков, но обычно у мелких мясо нежнее и более сочное. Тут все зависит от ваших предпочтений. В общем, советую сразу же перейти к рецепту и уточнить все нюансы приготовления.

Ингредиенты:

  • 30 средних раков
  • 1 морковь
  • Черный перец горошком по вкусу
  • Укроп и петрушка по вкусу
  • Соль по вкусу

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Для того, чтоб быть уверенными в том, что вареные раки будут однозначно вкусными – нужно покупать только живых раков. Живые раки
  2. Ставим воду на огонь, солим по вкусу. Как только вода закипит – вбрасываем раков. Раки в кастрюле
  3. Морковь чистим, промываем и нарезаем кружочками. Морковь кружочками
  4. Мелко рубим часть укропа и петрушки. Рубленая зелень
  5. Вбрасываем зелень и морковь в кастрюльку. Варим раков с морковью и зеленью 15 минут в кипящей воде. Варка раков с морковью
  6. Еще часть петрушки просто кладем сверху за 5-7 минут до готовности. Вбрасываем черный перец. По желанию можно добавить ваши любимые травы, или, к примеру, лавровый лист. Варка раков с петрушкой
  7. Готовых вареных раков сразу вынимаем из воды. Вареные раки в кастрюле
  8. Вот вам и ответ на вопрос, как просто и вкусно отварить раков в домашних условиях! Готовые вареные раки
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 1