Казалось бы – простая котлета…. но котлета, приготовленная, с любовью, старанием и чуточкой фантазии. Вообще-то меня давно просили выложить этот рецептик на блог – итак, ladies & gentlemen, Вашему вниманию предлагаются камыши из мяса.
Ингредиенты:
- 500 г свинины
- 1 яйцо
- 2-3 луковицы
- 2 ломтика батона
- панировочные сухари
- соль, перец по вкусу
- перья зелёного лука
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Ломтики батона замачиваем в тёплой воде и отдавливаем.
- Пропускаем через мясорубку вместе с мясом и луком, перемешиваем, чтоб фарш стал однородным. Вбиваем яйцо, добавляем соль и перец.
- Делаем небольшие «колбаски» по форме камыша и обваливаем в панировочных сухарях со всех сторон.
- Обжариваем на сковороде постоянно переворачивая (чтоб «камыш» не был угловатым, а кругленьким).
- Готовым котлеткам даём слегка остыть и накалываем на шашлычные палочки.
- Украшаем перьями зелёного лука.
Приятного аппетита!