Картофель запеченный в духовке с сыром и сметаной

Картофель запеченный в духовке с сыром и сметаной – это замечательное, легкое и очень вкусное блюдо, которое потребует от вас минимум усилий, а принесет максимум удовольствия. Больше всего такая картошечка понравится любителям сырной корочки, которая получается в результате запекания.

Картофель с сыром, очень-очень сытное блюдо, но для того, чтоб ваш стол выглядел полноценно, я все же рекомендую дополнить его салатом, свежим или консервированным. Если вы на зиму заготавливали аджику по моему рецепту, то самое время ее открыть, она будет в самый раз.

Благодаря внешнему виду (сыр в духовке преобразуется в корочку), вкусу и аромату, сегодняшнее блюдо не стыдно подать гостям, так что рекомендую брать его на заметку и добавлять его к себе в закладки. По своему опыту скажу, что меня оно выручало не один раз!

Ингредиенты:

• 8-10 картофелин
• 2-3 луковицы
• 200 г сыра
• 200 г сметаны
• соль

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Картофель почистить, промыть и порезать дольками.
2. Отправляем в духовку при 170 С на 30-40 минут.
3. Лук чистим, промываем и нарезаем кольцами.
4. Выкладываем его на смазанную подсолнечным маслом сковороду.
5. Обжариваем-пропариваем лук на сковороде.
6. Сыр трём на терке.
7. Форму с картофелем достаем из духовки.
8. На румяный картофель кладём лук.
9. Присыпаем картофель сыром.
10. Сверху смазываем сметаной.
11. Запекаем картофель в духовке до образования сырной корочки (около 10 минут). Затем подаем готовое блюдо к столу!