Картофельные галушки с мясом – потрясающее самостоятельно блюдо, вкусный гарнир и отличная закуска к пиву. В общем, как каждому своё. Особенно вкусно, если подавать с кетчупом.
Ингредиенты:
500 г картофеля
500 г свинины или говядины
1 яйцо
Соль
Немного муки
Растительное масло
Кетчуп для подачи
Зелень для подачи
Приготовление блюда по шагам с фото:
Картофель отварить в кожуре.
Очистить и перекрутить через мясорубку или натереть на тёрке.
Мясо пропустить через мясорубку.
Смешать картофель с мясом и яйцом. Хорошо вымесить. Посолить.
Из полученной смеси берем небольшие кусочки и выделываем галушки.
Поштучно обваливаем в муке и обжариваем на сковороде с подсолнечным маслом до золотистого цвета с обеих сторон.