Сессия – это такой период, когда поесть некогда, не то что готовить!
Так что, теперь вы знаете, почему рецепты на блоге стали появляться чуть реже чем обычно. Но, всё-таки выкроив немного времени я решил приготовить картофельные сырники – это вкусная, сытная и доступная еда даже для студента.
Кстати, такие сырники можно приготовить и из вчерашнего картофельного пюре. Советую попробовать – вкусные сырники с картофелем это отличное полноценное блюдо – и покушать сытно, и побаловаться приятно!
Ингредиенты:
- 200 г очищенного картофеля
-
200 г творога
-
1 куриное яйцо
-
100 г муки
-
1 ч.л. разрыхлителя
-
Соль по вкусу
-
3-5 перышек зеленого лука
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Картофель чистим, моем, режем и ставим вариться в подсоленной воде.

- Варим до готовности, сливаем воду и разминаем картофель до состояния пюре.

- Творог хорошенько разминаем вилочкой, подсаливаем и вбиваем яйцо.

- Разминаем до однородности.

- Добавляем картофель.

- Постепенно вмешиваем муку.

- Мелко режем зеленый лук и добавляем в тесто.

- Разогреваем сковороду с растительным маслом. Формируем сырнички и выкладываем на сковороду.

- Жарим наши сырники с картофелем на маленьком огне до золотистого цвета с двух сторон.

- Готовые картофельные сырники подаём к столу!

Приятного аппетита!