Распечатать

Картофельные зразы с мясным фаршем на сковороде

Домашние рецепты » Картофельные зразы » Картофельные зразы с мясным фаршем - рецепт с фото
Картофельные зразы с мясным фаршем на сковороде - фото

Картофельные зразы с мясным фаршем я готовлю исключительно дома. Каждый раз, когда я прохожу мимо отдела в магазине, где продают зразы, я задаюсь вопросом: «Зачем покупать в магазине, если приготовить дома проще и не нужно думать, из чего сделано готовое блюдо?» Именно благодаря такому подходу у меня на блоге уже появилось пять разных вариантов рецепта приготовления зраз из картошки.

По какому из них вы бы не приготовили домашние зразы, у вас они получатся: вкусными, ароматными, сочными и «улетающими». Я вас уверяю, вы не заметит как быстро они «улетят» с тарелочки, потому будьте готовы к тому, что у вас будут требовать добавку!

Напоследок дам совет, готовьте подобные блюда самостоятельно, не рискуйте каждый раз здоровьем своих близких, покупая их в магазине, и уж тем более на лотках рынка!

Ингредиенты:

  • 10 картофелин
  • 200 грамм свиного мяса
  • 1 яйцо
  • 0,5 ч.л. соли
  • 3 ст.л. муки
  • 2 луковицы
  • 2 морковки

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Картофель отвариваем до готовности. приготовление - шаг 1
  2. Затем картофель чистим. приготовление - шаг 2
  3. Пропускаем через мясорубку. приготовление - шаг 3
  4. Вбиваем яйцо, добавляем муку и соль к картофельную массу. приготовление - шаг 4
  5. Лук обжариваем с морковкой до готовности на сковороде. Свиное мясо перекручиваем в фарш и обжариваем на сковороде. Добавляем обжаренный свиной фарш к луку, солим, перчим, можно добавить зелень. приготовление - шаг 5
  6. Руки смачиваем в воде и на ладошке разминаем картофель. приготовление - шаг 6
  7. Руки смачиваем каждый раз для того, чтоб картофель не лип к рукам. приготовление - шаг 7
  8. Кладем в серединку нашу начинку и залепливаем. приготовление - шаг 8
  9. Картофельные зразы с мясом кладем на хорошо разогретую сковороду. приготовление - шаг 9
  10. Обжариваем зразы до готовности с двух сторон. приготовление - шаг 10
  11. Вот так картофельные зразы выглядят в разрезе: приготовление - шаг 11
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 4