Распечатать

Картошка фаршированная грибами и запеченная в духовке

Домашние рецепты » Блюда из картофеля » Картошка фаршированная грибами и запеченная в духовке - рецепт с фото
Картошка фаршированная грибами и запеченная в духовке - фото

Картошка фаршированная грибами и запеченная в фольге - это то блюдо, которое можно готовить с самыми разными начинками. Вкус картофеля зависит исключительно от вас, прямо как в популярной сети ресторанов «Печена картопля». Чаще всего я использую следующие начинки: сало, соленую рыбку, различные салаты (оливье или салат из пекинской капусты) и сливочное масло.

Процесс готовки картошки в духовке очень прост, так что можно приготовить на всю дружную компанию, а потом засесть за просмотр новой комедии, как поступила я со своими друзьями.

Ингредиенты:

  • 20 картофелин
Для начинки:
  • 1 луковица
  • 1 ст. вареных польских грибов
  • 30 г твердого сыра
  • 1 ст. л. сметаны
  • Соль, перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки
Для другой начинки:
  • 40 г твердого сыра
  • 2-3 зубка чеснока
  • 1 свежий помидор
  • 1 ст. л. сметаны
  • 1 веточка укропа
  • 2 веточки петрушки

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Промываем вареные грибы и отправляем на разогретую с растительным маслом сковороду. приготовление - 2 шаг
  2. Лук чистим и мелко нарезаем. приготовление - 3 шаг
  3. Добавляем к грибам лук и соль. Обжариваем до золотистого цвета лука. приготовление - 4 шаг
  4. Добавляем сметану, перемешиваем и жарим 2 минуты. приготовление - 5 шаг
  5. На мелкую терку натираем сыр. приготовление - 6 шаг
  6. Добавляем сыр к грибам. приготовление - 7 шаг
  7. Обжариваем пару минут и выключаем. Начинка готова! приготовление - 8 шаг
  8. Делаем другую начинку. Натираем на терке сыр. Чистим и пропускаем через пресс чеснок. приготовление - 9 шаг
  9. Мелко режем помидор и добавляем к сыру. приготовление - 10 шаг
  10. Промываем и измельчаем зелень. приготовление - 11 шаг
  11. Добавляем сметану. приготовление - 12 шаг
  12. Все перемешиваем. Начинка готова. приготовление - 13 шаг
  13. Хорошо моем картошку. приготовление - 14 шаг
  14. Заворачиваем каждую картошку в фольгу. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час. Картошка должна быть мягкая. приготовление - 15 шаг
  15. Достаем из духовки картошку и разрезаем фольгу с картошкой накрест, разворачивая средину, чтоб положить вовнутрь начинку. приготовление - 16 шаг
  16. Выкладываем на картошку обе начинки. Делаем все быстро, пока картошка горячая. И на стол успеть подать, чтоб была горячая картошка. приготовление - 17 шаг
  17. Выкладываем картошку в фольге на тарелку и угощаемся. приготовление - 18 шаг
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 19