Картошка с грибами в духовке
Картошка с грибами в духовке – это простое и вкусное блюдо. Конечно же, можно приготовить картофель немного иначе: с мясом, овощами, чесноком, салом и т.д. Подобные рецепты в моем исполнение вы можете просмотреть под сегодняшним рецептом, но вот с грибочками картошечка это само что ни на есть ОНО.
Грибы можно использовать любые - лесные или шампиньоны. Немного стараний и получится просто превосходный ужин, который будет сводить ароматом всех ваших домашних. Такая картошка в духовке получается ароматная, нежная и вкусная, всем советую рецептик от души!
Ингредиенты:
- 300 г грибов (шампиньонов)
- 1 крупная луковица
- 5 крупных картофелин
- 3 ст.л. сметаны +1 ст.л. майонеза
- 200 г твердого сыра
- 2-3 веточки зеленого лука
- Соль, чёрный перец и травы по вкусу
- Растительное масло для смазывания противня и жарки
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Грибы чистим, моем и нарезаем.
- Лук чистим, моем и режем кольцами.
- На разогретую сковороду с растительным маслом отправляем грибы и лук.
- Обжариваем до готовности, солим по вкусу.
- Картошку моем, чистим и режем кружочками.
- На противень смазанный растительным маслом выкладываем половину картошки.
- Сверху выкладываем жареные грибы с луком.
- Затем выкладываем остальную картошку. Солим и перчим по вкусу.
- Моем и нарезаем зеленый лук. Выкладываем его сверху на картошку.
- На терку натираем сыр.
- К нему добавляем сметану и майонез.
- Все перемешиваем.
- Смазываем полученным соусом картошку и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.
- Готовую картошку достаем из духовки.
- Выкладываем на тарелку и подаем картошку с грибами к столу!
