Картошка запеченная в горшочке

Вкусненькая картошка запеченная в горшочке радовала не раз моих гостей. Все приходят просто в восторг, как от самого вкуса картофеля, так и от ароматного хлеба-крышечки. Последний раз, когда я готовила в горшочках картофель, то использовала ребра, но в этот раз решено было заменить свинину куриным филе. От этого блюдо получилось более нежным на вкус и все остались сыты и довольны.

Ингредиенты:

• Картофель
• 10-15 шампиньонов
• 2 куриные филе
• Сметана
• Специи
• Соль
• Укроп
• Петрушка

• 1 ст. кефира
• 1 яйцо
• 0,5 ч.л. сахара
• 0,5 ч.л. соды
• 3 ст. муки
• соль

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Грибочки, в моем случае шампиньоны, промываем.
2. После этого грибы нарезаем как показано на фотографии.
3. Куриное филе промываем, отделяем от пленочек, нарезаем кусочками.
4. Картофель очищаем и разрезаем каждую из картофелин на несколько частей.
5. Картошку равномерно разложить в горшочки.
6. Шампиньоны с грудинкой слегка обжарить, после чего сложить в горшочки.
7. Добавляем в горшочки 2-3 ложки сметаны, заливаем кипятком, добавляем соль.
8. Готовим тесто для горшочков. Пошаговый рецепт приготовления теста для горшочков можно посмотреть, перейдя по ссылке.
9. Отправляем горшочки с картошкой в духовку на 1 час при 170-200 градусах.