Кекс с грушей

Вкуснейший кекс с грушей готовила по случаю небольших девичьих посиделок с моими одногрупницами – Ленчиком и Натиком. Что тут говорить? Кекс буквально исчез. Из чего делаю умозаключение – что было очень вкусно, потому как купленный тортик так и остался стоять на столе! А всё потому, что кекс получился очень нежным, рассыпчатым и ароматным. Порадовала и его двухслойность – в общем надо пробовать.

Ингредиенты:

• 200 г маргарина
• 200 г. сахара
• 3 яйца
• 300 г муки
• 2 ч.л. разрыхлителя
• 2 ч.л. ванильного сахара
• 2 ст.л. какао
• 50 мл любого ликера
• 2 средние спелые груши

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Маргарин растереть с сахаром.
2. Добавить муку, ванильный сахар и разрыхлитель.
3. Добавляем яйца и равномерно размешиваем.
4. Дальше, делим тесто по пропорции 2/3. К меньшей части добавляем какао и ликер.
5. С груш снимаем шкурку и режем кубиками. Добавляем к светлой части и размешиваем.
6. Форму для выпечки смазываем и выкладываем светлое тесто.
7. Следом, выкладываем тёмное. Вставляем ложку и рисуем «загогулины» - кексик получится красивенным!
8. Отправляем в духовку при 165-170С на 40 минут. Достаём вот такого красавца! И быстренько, пока горячий, притрушиваем сахарной пудрой.
9. Разрезаем на кусочки и угощаемся!