Удивлены названием? Кекс «Снежная гора» так называется, собственно потому, что на нём много пудры. Ну а кто же не любит пудру?
Ингредиенты:
- 200 г кефира
- 1.ч.л. соды
- 1 ст. сахара
- 2-3 яйца
- 2 ст.л. подсолнечного масла
- 100 г маргарина
- Мука
- Орехи или изюм
- Сахарная пудра
Приготовление:
- Смешать кефир, соду, сахар, яйца, подсолнечное мало и растопленный маргарин.
- Добавляем муку, ложкой вымешиваем до консистенции густой сметаны. Всыпаем горсть орехов и/или изюм.
- Кексовницу смазываем подсолнечным маслом, выкладываем кекс.
- Выпекать при 170 С около 40 мин.
- Готовый кекс присыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!