Распечатать

Хычины с мясом и брынзой

Домашние рецепты » Пирожки » Хычины с мясом и брынзой - рецепт с фото
Хычины с мясом и брынзой - фото
Вкуснейшие хычины с мясом и брынзой, может быть и не самое полезное блюдо, но какое аппетитное! Сытно, вкусно, просто и вредненько – время от времени, полезно побаловать желудок.

Ингредиенты:

Для теста:
  • 170 мл тёплой воды
  • 1 яйцо
  • 4 ст. л. водки
  • ½ ч.л. сахара
  • 1 ч.л. соли
  • 2 ст. муки
Для начинки:
  • 300 г телятины или свинины
  • 1 луковица
  • 100 г овечьей (твердой) брынзы
  • Укроп

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. В муку добавить яйцо, соль и сахар, водку. приготовление - шаг 1
  2. Размешать и добавить воду. приготовление - шаг 2
  3. Замесить тесто. Тонко раскатать тесто и вырезать по форме блюдца кружочки. приготовление - шаг 3
  4. Брынзу натереть на крупную тёрку, добавить мелко порезанный укроп. Мясо пропустить через мясорубку с луком, добавить укроп. приготовление - шаг 4 приготовление - шаг 5
  5. Мясо кладём в центр кружочка, присыпаем брынзой, нарываем вторым и залепливаем. По краю можно оттеснить вилочкой для красоты :) приготовление - шаг 6 приготовление - шаг 7
  6. Жарим в чугунной сковороде. Наливаем много подсолнечного масла, чтоб хычины были хорошо покрыты. приготовление - шаг 8
  7. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. приготовление - шаг 9
  8. Получаем вот такую вкуснятину! приготовление - шаг 10
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 11