Клафути с вишней
Клафути с вишней – вкуснейший французский десерт – тут есть элементы запеканки и пирога, так что, вкуснятинка 2 в 1. Классический калфути делается из свежей вишни с косточками, ну а так как на улице совсем не летний сезон, у меня получился зимний вариант этого десерта – клафути с вишней, но увы – замороженной.
Кроме того, я с удовольствием добавляю к вишне смородину – получается еще вкусней. Советую попробовать!
Ингредиенты:
- 3 куриных яйца
- 2 ст.л. рома или коньяка
- 300 мл молока
- 75 г муки
- 75 г сахара
- ½ п. ванильного сахара
- 500 г ягод вишни (можно еще добавить чёрную смородину)
- Какао-порошок или сахарная пудра по вкусу
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Вбить яйца в глубокую емкость. Добавить сахар, ванильный сахар и коньяк. Взбить вилкой.
- Влить молоко.
- Добавить муку и взбить миксером, чтоб образовалась пена.
- Ягоды размораживаем.
- Смазываем форму для выпечки подсолнечным маслом и засыпаем ягоды.
- Заливаем тесто.
- Отправляем в духовку при 180 С на 40-50 минут. Готовый клафути достаём, даём чуть остыть, вынимаем из формы и присыпаем сахарной пудрой или какао.
- Как видно на фото – я выбрала последний вариант( кстати, рекомендую брать какао-порошок без сахара)
- Разрезаем клафути с вишней на кусочки и наслаждаемся вкусом!
