Зачитываясь историческими романами постоянно обращаю внимание на еду, которую подают к столу – а вдруг, там что-то интересное? Разумеется, запекать целиком лебедей я не собираюсь, а вот простой клюквенный соус к мясу очень захотелось приготовить в домашних условиях. Поверьте, это сказка!
Весь процесс приготовления соуса занимает около 45-ти минут, а за это количество времени, как раз успевает приготовиться мясо, как в духовке, так и на костре. В последний раз этот соус из клюквы я готовила заблаговременно перед вылазкой на пикник, и подавала его как дополнение к шашлыку в вине.
Могу с уверенностью сказать, что большинству дегустаторов такое клюквенное лакомство придется по вкусу, потому настоятельно советую всем читателям взять рецепт на вооружение и испробовать его при первой же возможности!