Рекомендую попробовать вкуснейшие кокосовые маффины с белым шоколадом. Лично для меня – они дважды шоколадные – белый шоколад еще и какао. А как пахнет кокосом, эх!
Ингредиенты:
100 г белого шоколада (в идеале – белый шоколад с кокосом)
100 г маргарина
200 г муки
2 ч.л. разрыхлителя
3 яйца
100 г сахара
4 ст.л. молока
Ванильный сахар
2 ст.л. какао порошка
1 пачка кокоса (25 г)+ для посыпки
Приготовление блюда по шагам с фото:
Размягчённый маргарин размять с сахаром и ванильным сахаром.
Вбить яйца, добавить молоко и хорошо перемешать.
Добавить муку, размешать до однородности и добавить кокос.
Добавляем какао-порошок и разрыхлитель и хорошо размешиваем.
Шоколад ломаем с помощью ножа на части.
Добавляем в тесто
Выкладываем в формочки на 2/3 и присыпаем кокосом.
Отправляем в духовку при 180С на 20 минут.
Получаем вот такую ароматную вкуснятинку!
Та же вкуснятинка в надкушенном виде, еле отобрала, чтоб сфотографировать. Подавать желательно тёплыми!