Консервированные арбузы на зиму
Консервированные арбузы на зиму – дело вкусное, но сразу же говорю, что на любителя. Чуть пряные, ароматные и мягкие арбузы зимой порадуют любителей экзотики.
Кстати, о рецепте мне рассказала подруга, и честно говоря, приготовив по этому рецепту первый раз, мне не понравился результат. Но, как оказалось, это чудо надо распробовать. Так что, в этом году я повторила процесс и запаслась вкусными арбузами на зиму!
Ингредиенты:
- ½ кг арбузов
- 1 литр воды
- 30 г соли
- 40 г сахара
- 40 мл уксуса
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Арбуз режем на части. Срезаем кожицу и белую часть мякоти арбуза.
Теперь нарезаем небольшими кусочками арбуз.
- Плотно складываем арбуз в чистые баночки.
Кипятим воду, заливаем арбуз в банках кипятком. Накрываем крышкой.
Оставляем арбуз на 20-30 минут с крышечкой.
- По истечении этого времени сливаем воду с баночек в кастрюльку. Доводим до кипения и повторяем процедуру: заливаем баночки с арбузом, накрываем крышкой и оставляем на 20 минут.
В кастрюльку, где кипятили воду, добавляем сахар, соль и уксус.
- Заливаем водой с остывших банок. Снова доводим до кипения.
- Заливаем полученным рассолом арбуз и закатываем крышкой. Укутываем в теплый плед до полного остывания баночек. Наши консервированные арбузы на зиму готовы!
