Распечатать

Консервированные виноградные помидоры

Домашние рецепты » Консервация » Консервированные виноградные помидоры - рецепт с фото
Консервированные виноградные помидоры - фото

Консервированные помидоры – это одна из радостей зимних посиделок – достаешь такой солененький помидорчик и чувствуешь, что жизнь налаживается. Отбросив шутки в сторону, могу сказать, что я страстная любительница солений, особенно помидорных. Так вот, консервированные виноградные помидоры – это и еда и эстетическое удовольствие – они такие кроооохотные.

Ингредиенты:

(на 1 литровую баночку)
  • 1 средняя луковичка
  • 1 веточка петрушки
  • 1 небольшая веточка с семенами укропа
  • ½ листика хрена
  • Чёрный перец горошком
  • 2 зубчика чеснока
  • Перец чили по вкусу (от кусочка до стручка)
  • 1-2 лавровых листика
  • Душистый горошек по вкусу
  • Виноградные помидорчики
  • (Для рассола ингредиенты указаны далее, в рецепте)

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Всю зелень промыть и сложить в банки. приготовление - шаг 1
  2. Лук порезать кольцами, и, тоже сложить в банку. Добавить лавровый лист, перцы. приготовление - шаг 2
  3. Помидорчики промываем и плотно складываем в баночку. приготовление - шаг 3
  4. Кипятком заливаем баночку, закрываем крышкой, переворачиваем банку и энергично встряхиваем. Выливаем воду в кастрюльку. приготовление - шаг 4
  5. Воду ставим кипятить, добавляем соль, сахар и уксус из расчета на 3 литровые баночки 40 г уксуса, 2 ст.л. сахара, 1 ст.л. соли. Доводим до кипения, заливаем помидорчики рассолом и закручиваем. приготовление - шаг 5
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 12