Распечатать

Консервированный салат из свежих огурцов

Домашние рецепты » Консервация » Консервированный салат из свежих огурцов - рецепт с фото
Консервированный салат из свежих огурцов - фото

Консервированный салат из свежих огурцов будет баловать вас своим вкусом всю зиму. Он, точно так же как и консервированный салат из капусты и кабачковый салат на зиму, позволит хорошенько разнообразить зимнее меню обедов, завтраков и ужинов. Так что заготавливайтесь с запасом, чтобы хватило до зимы!

Ингредиенты:

(на 1,5 л салата)
  • 1 кг огурцов
  • 1 ст.л. соли
  • 2 ст.л. сахара
  • 50 мл уксуса
  • 50 г подсолнечного масла
  • 1/3 ч.л. красного перца чили
  • ½ ч.л. чёрного перца
  • Пучок зеленого лук
  • Пучок укропа + петрушки

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Огурцы промыть и нарезать кольцами, или половинками. приготовление - шаг 1
  2. Добавить соль, сахар, уксус, чёрный и красный перец. приготовление - шаг 2
  3. Перемешать, добавить подсолнечное масло. Оставить на 30 минут. приготовление - шаг 3
  4. Мелко нарезать лук и укроп с петрушкой. приготовление - шаг 4 приготовление - шаг 5
  5. Довести до кипения, помешивая. Сложить в стерильные банки и стерилизовать 15 мин. (На дно глубокой кастрюли положить полотенце, поставить банку в кипящую воду, чтоб вода не доставала до горлышка 3-4 см.). приготовление - шаг 6
  6. Рассыпаем салат по банкам и закатываем крышкой. приготовление - шаг 7
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 6