Консервированный томатный сок

«Ты знаешь, у тебя совсем особенный консервированный томатный сок – не знаю в чём секрет, но до того вкусно!» - радостно шепчет мне на ухо моё чудо уже после третьего (!) стакана! И я точно знаю, что это не лесть. Секрета в общем-то нет, потому и делюсь рецептом.

Ингредиенты:

• Помидоры
• 3 лавровых листика
• 10 шт. черного перца горошком
• 5 шт. душистого перца
• 2 шт. гвоздики
• Соль по вкусу
• 1 ст.л. сахара (без горки)

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Помидоры помыть, порезать, перекрутить через мясорубку. Довести до кипения
2. Проварить минут 15. Затем дать соку немного остыть.
3. Дальше перетереть через мелкий дуршлаг, чтоб отделить косточки и шкурки. Добавить перец, сахар, соль, гвоздику, лавровый лист.
4. Снова ставим варить на 5-10 минут. Заливаем в стерильные банки и закручиваем.