Распечатать

Домашние котлеты для бургера из свиного фарша

Домашние рецепты » Блюда из свинины » Котлеты для бургера из свиного фарша - рецепт с фото
Домашние котлеты для бургера из свиного фарша - фото

Если вы решили приготовить домашние бургеры – вам наверняка понадобятся котлеты для бургера из свиного фарша. По сути, - это те же котлеты, только плоские. Единственная разница в том, что они должны быть тонкими. Для этого мы будем вымешивать фарш.

Ингредиенты:

  • 450 г свинины
  • 1 ломтик батона
  • 3 небольшие луковки
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 куриных яйца
  • Соль по вкусу
  • Черный перец по вкусу
  • 1 ч.л. приправы для мяса
  • Панировочные сухари (для обвалки котлет)

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Свинину моем и режем частями. Чистим, моем и режем репчатый лук. Пропускаем через мясорубку. приготовление - 2 шаг
  2. Сыплем соль, специи и травы по вкусу. приготовление - 3 шаг
  3. Вбиваем яйца. приготовление - 4 шаг
  4. Вымачиваем батон и добавляем к основной массе. Хорошенько перемешиваем. Совет: для того, чтоб фарш держался и не разладился при жарке его нужно тщательно вымесить. приготовление - 5 шаг
  5. Формируем плоские лепешки, обваливаем в панировочных сухарях. приготовление - 6 шаг
  6. Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем на нем наши котлеты. приготовление - 7 шаг
  7. Обжариваем до готовности с двух сторон. приготовление - 8 шаг
  8. Готовым котлетам для бургеров даем остыть, а затем используем по рецепту. приготовление - 9 шаг
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 5