Котлеты из цветной капусты

Отличный рецепт, совсем недавно опробованный мной – котлеты из цветной капусты. Готовятся они очень просто, а получаются невероятно вкусными, так что – рекомендую всем любителям!

Ингредиенты:

• 500 г цветной капусты
• 2 куриных яйца
• 6 ст.л. муки
• 50 г твердого сыра
• Соль по вкусу
• Травы и специи по вкусу

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Цветную капусту промыть и разделить на соцветия.
2. Варить в подсоленной воде после закипания 5-7 минут.
3. Отбросить капусту на дуршлаг, дать воде стечь.
4. Порезать капусту на небольшие кусочки.
5. Добавить соль по вкусу и специи.
6. Натереть сыр на мелкую терку, добавить к капусте.
7. Добавить муку и яйца. Перемешать.
8. Формируем котлетки и обжариваем на подсолнечном масле до готовности с двух сторон.
9. Подаём к столу!