Отличный рецепт, совсем недавно опробованный мной – котлеты из цветной капусты. Готовятся они очень просто, а получаются невероятно вкусными, так что – рекомендую всем любителям!
Ингредиенты:
500 г цветной капусты
2 куриных яйца
6 ст.л. муки
50 г твердого сыра
Соль по вкусу
Травы и специи по вкусу
Приготовление блюда по шагам с фото:
Цветную капусту промыть и разделить на соцветия.
Варить в подсоленной воде после закипания 5-7 минут.
Отбросить капусту на дуршлаг, дать воде стечь.
Порезать капусту на небольшие кусочки.
Добавить соль по вкусу и специи.
Натереть сыр на мелкую терку, добавить к капусте.
Добавить муку и яйца. Перемешать.
Формируем котлетки и обжариваем на подсолнечном масле до готовности с двух сторон.