Куриные котлеты с творогом
На создание моих любимых куриных котлет с творогом меня всегда вдохновляют холода. Не знаю почему так, но именно с приходом морозов такие вот котлетки появляются на моём столе. Ароматные, сочные, тающие во рту – может быть все дело в том, что в холодное время года меня еще больше тянет съесть что-то вкусненькое, чем обычно?
Ну что же, куриные котлеты с творогом сами по себе не очень жирные, так что, их можно есть не сильно переживая о фигуре.
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 1 куриное яйцо
- 1 луковица (средняя)
- 1-2 зубчика чеснока
- 2 ломтика батона
- 50 мл молока
- 250 г творога
- Панировочные сухари (я брала домашние)
- Зелень петрушки по вкусу
- Соль, черный перец, специи, травы по вкусу
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Филе промыть, очистить от сосудов и пленочек. Почистить и промыть лук.
- Перекрутить через мясорубку филе с луком. Вбить яйцо, добавить соль по вкусу.
- Булку вымочить в молоке, отжать, перекрутить через мясорубку и добавить к основной части фарша.
- Чеснок пропускаем через пресс, добавляем к фаршу. Добавляем травы и/или специи по вкусу. Перемешиваем до однородности.
- Отмеряем творог, кладём в глубокую емкость.
- Мелко режем петрушку.
- Смешиваем петрушку с творогом.
- Из фарша делаем «блинчик», кладём примерно 1 чайную ложку творога и залепливаем котлету.
- Обваливаем в панировочных сухарях.
- Обжариваем котлеты на подсолнечном масле на небольшом огне.
- Готовые котлеты с творогом должны быть красивого золотистого цвета.
- Готовые котлеты кладём на бумажное полотенце, чтоб убрать лишний жир. Готовые котлетки подаём к столу!
- Вот так будет выглядеть аппетитная котлета с творогом, приготовленная вами!
