Распечатать

Кролик жареный на сковороде

Домашние рецепты » Блюда из кролика » Кролик жареный на сковороде - рецепт с фото
Кролик жареный на сковороде - фото

Рекомендую опробовать вкуснейшее блюдо – кролик жареный на сковороде по-испанск. Великолепный вкус гарантирован, особенно, если готовить с вдохновением!

Готовила я с остатков кролика – а именно, лапок. Количество самого кролика в рецепте можно варьировать в зависимости от ваших желаний и компании, для которой готовите. Получилось ну очень вкусно!

Ингредиенты:

  • 300 г тушки кролика
  • Соль
  • Чёрный перец по вкусу
  • 2 ст.л. винного уксуса
  • 50 мл воды
  • 2 ст.л. картофельного крахмала
  • Сухой базилик по вкусу
  • Острая и/или сладкая сухая паприка

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Кролика промыть, порезать на части. Посолить и поперчить. Оставить минимум на 3 часа в холодильнике (у меня он там пробыл ночь). приготовление - 1 шаг
  2. Каждую часть кролика обвалять в крахмале. приготовление - 2 шаг
  3. Обжариваем на подсолнечном масле, на сильном огне... приготовление - 3 шаг
  4. ... чтоб мясо зазолотилось. приготовление - 4 шаг
  5. Убавляем температуру, добавляем воду. Присыпаем паприкой, накрываем крышкой. приготовление - 5 шаг
  6. Минут через 10 добавляем винный уксус и базилик. приготовление - 6 шаг
  7. Тушим в общей сложности кролика под крышкой около 80-90 минут. Если ВСЯ вода испариться - можно добавить еще 20-30 мл воды. приготовление - 7 шаг
  8. Подаём с зеленью и горячим! приготовление - 8 шаг
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 2